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Vorratshaltung

Frisch halten, einfrieren, konservieren

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Welche Methoden gibt es zum Konservieren? Und wie werden Lebensmittel am besten gelagert? Hier erfahren Sie alles vom Einfrieren übers Einkochen und Dörren bis zum Kandieren, vom Fisch und Fleisch räuchern bis hin zum Fleisch pökeln. Die einfachen Rezepte machen Lust, die Vorratshaltung auszuprobieren. Marmelade selber einkochen? Na klar. Ketchup selber machen? Geht ganz einfach. Chutney und Relish selbst zubereiten? Natürlich. Und warum nicht mal neben Gemüse auch Fleisch einwecken oder milchsauer einlegen? Dieses Buch beinhaltet alles für eine reichlich gefüllte Vorratskammer!weiterlesen

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-8001-0497-0 / 978-3800104970 / 9783800104970

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

Erscheinungsdatum: 22.01.2015

Seiten: 128

Auflage: 3

Autor(en): Gabriele Lehari

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