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Weinkompendium

Botanik – Sorten – Anbau – Bereitung – Chemische Zusammensetzung – Weiterverarbeitung – Wein in der Medizin

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Ausgezeichnet mit der Goldmedaille und der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands eV weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-7776-2098-5 / 978-3777620985 / 9783777620985

Verlag: S. Hirzel Verlag GmbH

Erscheinungsdatum: 22.02.2011

Seiten: 394

Auflage: 4

Autor(en): Edmund Lemperle, Karl Gustav Bergner

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