Noch Fragen? 0800 / 33 82 637

Wildbret-Hygiene

Das Buch zur Guten Hygienepraxis bei Wild

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Der Umgang mit Fleisch erfolgt besondere Sachkenntnis und ein fundiertes Hygienebewusstsein. Nur diese Sachkenntnis garantiert, dass Wildbret jenen hohen Stellenwert in der menschlichen Ernährung bekommt, der ihm zusteht. Die „Wildbret-Hygiene“ bietet alle fachlichen Grundlagen für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Wildfleisch. Das Buch ist verständlich aufbereitet, übersichtlich gegliedert und nicht umsonst der nunmehr in der 8., aktualisierten Auflage erscheinende Standard in Sachen korrektem Umgang mit Wildbret.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-85208-182-3 / 978-3852081823 / 9783852081823

Verlag: Österreichischer Jagd- u. Fischerei-Vlg

Erscheinungsdatum: 31.10.2023

Seiten: 256

Auflage: 8

Zielgruppe: Jäger, Fleisch-Verarbeitung, Direkt-Vermarktung von Wildfleisch

Autor(en): Rudolf Winkelmayer, Peter Paulsen, Peter Lebersorger, Hans-Friedemann Zedka

35,00 € inkl. MwSt.
kostenloser Versand

lieferbar - Lieferzeit 10-15 Werktage

zurück