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Wildbrethygiene heute

Beurteilung | Versorgung | Rechtslage

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Für Jäger und Wildbret-Genießer: alle Aspekte der Gewinnung und Verarbeitung von Wild – mit EU-Verordnungen · Jagdmethoden, die die Fleischqualität beeinflussen, richtiges Versorgen des Wilds, Fleischgewinnung in Step-by-Step-Bildserien · Hinweise für die Direktvermarktung von Wild aus dem Revier an Endverbraucher, Einzelhandel und Gastronomie.weiterlesen

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Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-8354-0989-7 / 978-3835409897 / 9783835409897

Verlag: BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Erscheinungsdatum: 01.09.2012

Seiten: 160

Auflage: 1

Illustriert von Angelika Brauner
Autor(en): Armin Deutz

19,95 € inkl. MwSt.
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