Wildkräuter stehen im Garten, auf der Wiese und im Wald. Sie sind reich an Inhaltsstoffen und voller wunderbarer Aromen, die unsere Nahrung gesund und besonders schmackhaft werden lassen. Hier werden 23 Wildpflanzen lehrreich vorgestellt. Was sie mögen, wofür sie gut sind und was von ihnen nahrhaft verwendet werden kann. Und ein paar nette Anekdoten zu den Kräutern/Sträuchern/Bäumen sind auch dabei. Im zweiten Teil des Buches wird gekocht, gegart, gebacken, püriert, gebraten. In 117 Rezepten finden sich viele kulinarische Highlights und Anregungen, wilde Kräuter mehr ins Essen zu bringen.weiterlesen