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Wirtshausführer 2021

Iss gut. Trink gut. Schlaf gut. 1.000 beste Wirtshäuser, Landgasthofe, Stadtgasthäuser, Beiseln und Hotelrestaurants 250 Top-Weingüter 450 x Schlafen bei Wirt und Winzer

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Im neu aktualisierten Wirtshausführer 2021, die 22. Ausgabe, sind knapp 1.000 handverlesene Wirte und 250 Top-Weingüter zusammengestellt nach Empfehlungen von Genussjournalisten und Weinverkostungs-Ergebnissen. Plus über 200 Lokale in den beliebten Urlaubsregionen Friaul, Istrien, Slowenien, Südtirol und Adria. Wie ein roter Faden zieht sich der Nachhaltigkeits-Trend durch die Wirtshäuser: nachhaltig wirten, selbst anbauen, produzieren und damit im wahrsten Sinne des Wortes zu den Wurzeln zurückkehren. Die Rezepte sind wichtig, aber noch viel wichtiger ist die Geschichte rund herum für den Gast. Gut essen, gut trinken und gut schlafen beim Wirt und Winzer. Das Wirtshaus und das Weingut werden so zum Gesamterlebnis. Neu dabei sind 80 Lokale. Im Wirtshausführer gibt es weitere Suchkriterien für laktose- und glutenfrei essen, vegan genießen, selbst gemachte Produkte, Nächtigungsmöglichkeiten, Frühstück und Brunch, Kinder willkommen, Bahnhof in der Nähe, Hunde erlaubt, nachhaltig wirten, eine große Österreichkarte zum Aufklappen und Suchen, Bioweine und Sonntagsbraten. Der im Führer integrierte Weinguide "Wein mit Egle" von Klaus Egle führt zu 250 besten Winzer.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-9503606-8-4 / 978-3950360684 / 9783950360684

Verlag: Gourmedia

Erscheinungsdatum: 13.10.2020

Seiten: 512

Zielgruppe: Urbane Frauen und Männer, die Wert auf gutes Essen und Top-Weine legen, die eine Herkunft haben. Sie haben gelernt, auf die Kilometer zu achten, die ein Produkt zurückgelegt hat, ehe es auf dem Teller landet. Je weniger, desto besser. Wichtig ist ihnen auch das gute Gefühl, das ihnen beim Genuss vermittelt wird. Der ungebrochene Trend zum Wirtshaus und österreichischem Wein kommt ihrem Lebensgefühl entgegen. Sie brauchen eine Wirtin oder einen Wirt, mit denen sie sich austauschen können. Und einen Winzer oder Winzerin zum Angreifen. Für sie ist das ein großes Erlebnis. Beim Essen schmeckt ihnen die aparte Zweigleisigkeit von einerseits veganer und vegetarischer Strömung, andererseits Fleisch nose to tail. Gerne trinken sie dazu ihren guten österreichischen Wein. Sie sind mobil und Genuss-Kurzurlauber. Neben gut essen und gut trinken schlafen sie auch in guten Häusern und beim Winzer.

Herausgegeben von Renate Wagner-Wittula, Klaus Egle, Elisabeth Egle

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