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Wissenswertes über Früchte und Gemüse

Gardez! Lexikon

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Dieses Lexikon gibt Auskunft über alle heimische und exotischen Früchte- und Gemüsesorten. Neben Angaben zu Herkunft, geschichtlicher Bedeutung, Aussehen und Geschmack erhält man interessante Hinweise zur volksmedizinischen Bedeutung und Tipps zu Lagerung und Verarbeitung.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-89796-067-1 / 978-3897960671 / 9783897960671

Verlag: Gardez

Erscheinungsdatum: 16.09.2004

Seiten: 496

Auflage: 2

Zielgruppe: Botaniker, Ernährungsbewusste Menschen, Ernährungsberater, Mediziner, versierte Köchinnen und Köche, Kellner und Serviererinnen als auch Auszubildende aus dem Hotel- und Gaststättenbereich, Hobbyköchinnen und Hobbyköche, Mitarbeiter von Supermärkten und dem Grosshandel

Autor(en): Lothar Bendel
Herausgegeben von Hans A Dieterich, Claudia Wendt

24,90 € inkl. MwSt.
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