Noch Fragen? 0800 / 33 82 637

Zu Tisch bei Tante Maria

Kochbuch 1894/95 von Maria Schepper

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Der Herausgeber fand es in seiner Bibliothek, dieses Kochbuch im einst stabilen Einband ohne Aufdruck, wie ein altes Gebetbuch anmutend, Format 16,5 x 10,5 cm, alle linierten Seiten sorgfältig beschriftet mit westfälischen und niederrheinischen Rezepten in einer unmissverständlich klar leserlichen Handschrift. Niedergeschrieben wurden diese von der damals 19-jährigen Maria Schepper in ihrem Elternhaus in Kleve in der Kavarinerstraße. Ihr Vater Clemens August Schepper führte dort ein großes Geschäft nach Art eines Kaufhauses. Die älteste Tochter, Maria Schepper (1875 – 1955), hatte ihr erworbenes Wissen mit 441 Rezepten in das Buch eingetragen, u. a. Suppen, Fleischspeisen, Saucen, Gemüse- und Fischgerichte, Puddings, Obstspeisen, Kompotts, Salate, Kuchen, Torten, Backwaren und vieles mehr. Eine Fundgrube für „gutbürgerliche“ Feinschmecker! weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-945113-11-0 / 978-3945113110 / 9783945113110

Verlag: Longinus

Erscheinungsdatum: 29.06.2017

Seiten: 164

Auflage: 1

Herausgegeben von Rainer Schepper
Autor(en): Maria Schepper

Stichwörter:

22,50 € inkl. MwSt.
kostenloser Versand

lieferbar - Lieferzeit 10-15 Werktage

zurück