Die Deutschen nehmen täglich rund 24 Teelöffel Zucker zu sich. Maximal 6 Teelöffel empfiehlt die WHO, weil Zucker hochgradig ungesund und Ursache einer Vielzahl von Krankheiten ist. Es ist aber gar nicht so einfach, sich zuckerfrei zu ernähren, da Zucker in vielen Lebensmitteln, Fertigprodukten und Getränken enthalten ist – auch dort, wo man ihn gar nicht vermutet. Dieses Buch zeigt, wie man Kristallzucker durch natürliche, gesündere Alternativen ersetzt. Über 70 leckere Rezepte von Hauptgerichten, Kuchen und Gebäck über Getränke und Desserts bis hin zu Marinaden und Salatsoßen machen die zuckerfreie Ernährung zu einem kulinarischen Genuss.weiterlesen