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Advances in Food Mycology
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Biology and Regulation of Blood‑Tissue Barriers
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This book covers the latest in research on the blood-brain barrier, the blood-retinal barrier, the gut barrier, the blood-biliary barrier, the blood-follicle barrier, the blood-epididymis barrier, barriers in the female reproductive tract and more.
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Mechanisms of Physical and Emotional Stress
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Molecular and Cellular Biology of Neuroprotection in the CNS
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Oxygen Transfer from Atmosphere to Tissues
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Quality of Fresh and Processed Foods
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Tryptophan, Serotonin, and Melatonin
Basic Aspects and Applications
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Forkhead Transcription Factors
Vital Elements in Biology and Medicine
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Mycotoxins and Food Safety
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