30 Gewürze werden vorgestellt: Von Anis über Bockshornklee - Kardamom - Schwarzkümmel - Senf – Thymian – Vanille bis Zimt. Hinweise zur Verwendung in Küche und Aufbewahrung Vegetarische Rezepte für Gewürztee, Speisen und Gebäck: Von Muskatkuchen bis Cous Cous Salat mit Boretsch oder Majoranbratlinge mit Kichererbsen Themen: Was ist das Besondere an Gewürzen? Geschichte der Gewürze Wirkung auf Nerven und Sinne Wirkung auf die Verdauung und die Psyche Was schmecken wir? Die Pflanzenfamilien und ihre Besonderheiten Qualität von Gewürzen