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Grand Livre de Cuisine. Die mediterrane Küche
Desserts & Patisserie, Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Grand Livre de Cuisine
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
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Törtchen
Kunstvolle Konditorei im Kleinformat
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
Törtchen – große Kunst im kleinen Format.
Innovativ, abwechslungsreich und wunderschön sind die 60 Kreationen der Autoren Norman Hunziker, Matthias Ludwigs, Bettina Schliephake-Burchardt, Bernd Siefert und Felix Vogel.
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Französische Küche
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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Anarkia
El Celler de Can Roca - über 450 extravagante Dessertrezepte
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
Anarkia – die Welt der Desserts des El Celler de Can Roca, dem 3-Sterne Restaurant der Roca-Brüder in Girona. Jordi, der Patissier, wurde 2014 vom „Restaurant magazin“ als „World’s Best Pastry Chef“ gekürt. In Anarkia zeigt er in 115 Kreationen, 478 Rezepten und über 2000 Fotos seine ganze Meisterschaft.
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Sous-vide
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
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Obsession
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
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Grand Livre de Cuisine weltweit genießen
Desserts & Patisserie, Die mediterrane Küche und weltweit genießen
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On Food and Cooking
Das Standardwerk der Küchenwissenschaft
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
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