Wie Musiker sich im Alltag, während aktiver Probenphasen und an Konzerttagen gesund ernähren können, darum geht es in „Es(s)-Tour – Ernährungsleitfaden für junge Musiker“. Das Buch gibt Musikern einfache Bausteine an die Hand, mit denen sich ein ausgewogener Speiseplan erstellen lässt, und liefert Rezeptideen, die sich leicht den persönlichen kulinarischen Vorlieben anpassen lassen. So erhält der Körper alle Energie- und Baustoffe, die er benötigt, um Höchstleistungen zu erreichen. Um den Körper ideal aufs Musizieren vorzubereiten, muss auf alle Aspekte geachtet werden. So sollten Warm Ups, Cool Downs und instrumentenspezifische Übungen selbstverständlich sein und fest in den Musikeralltag integriert werden. Neben Ernährungstipps werden daher in der „Es(s)-Tour“ Übungen vorgestellt, die sich für die jeweilige Lebensphase eignen.

Wenn es um Schloss Kapfenburg und den Deutschen Orden geht, ist Winfried Kießling ein echter Experte. Mehrere Bücher und Artikel hat er über die spannende Geschichte geschrieben und 2020 mit der Stiftung Schloss Kapfenburg den Schlossführer „Schloss Kapfenburg – Vom Deutschordensschloss zur Musikschulakademie“ veröffentlicht. Im Zuge der Recherchen für das Ringbuch ist Kießling auf viele neue und bislang unbekannte Informationen über Johann Eustach von Westernach gestoßen, die schließlich zu seinem neuesten Projekt führten: einem Buch über den wohl bekanntesten Ordensritter der Kapfenburg.