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Fermentieren
Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. Praktische Grundlagen. Bewährte Methoden. 140 köstliche Rezepte
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Südtiroler Almgeschichten
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Kleine Fläche, große Ernte
Wie du deinen eigenen Market-Gardening-Betrieb auf die Beine stellst. Alles über Flächenplanung, wirtschaftliche Basics und die notwendige Infrastruktur
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Zeit für Fleisch!
Der Porcella-Leitfaden für bewussten Einkauf, perfektes Gelingen und besten Geschmack
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Bio-Gärtnern am Fensterbrett
Wie auf kleinstem Raum das ganze Jahr Gemüse, Kräuter, Salate und Obst wachsen
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Selbstversorgung
Dein eigenes Gemüse anbauen, mit Hühnern kuscheln, in selbstgebackenes Brot beißen
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Bio-Imkern in der Stadt und auf dem Land
Monat für Monat durchs Bienenjahr
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Das große Brotbackbuch
Deine ultimative Rezeptsammlung für jeden Tag. 120 Rezepte für Brote und Gebäck und alles, was du übers Backen wissen musst
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Das Maß im Kochen
Mit einem Vorwort von Peter Kubelka
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Grünes Zebra kocht
Saisonale Vielfalt in über 100 Rezepten
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