Der Bildband nimmt den Leser mit auf eine Reise entlang der Kunst- und Kulturgeschichte der Malerei auf den Spuren des Spargels. Es beginnt in Pompeji. entdecken Sie die erste Abbildung eines Spargelbündels auf einem Fresko aus der Zeit um 10. v. Chr. Lassen Sie sich von den Illustrationen mittelalterlicher Schriften etwas über Spargelanbau und Spargelernte erzählen. Gehen Sie den Verschlüsselungen in den Stillleben des 17. Jahrhunderts auf den Grund, bevor die Moderne sich dem Spargel und der Malerei annimmt. Die Erläuterungen werden von 69 farbigen Abbildungen und 35 Detailausschnitten begleitet. Begegnen Sie den Stillleben Frans Snyders, Edouard Manets Spargelbündel, Andy Warhols bildlichem Vorschlag für einen Spargelsalat und den erotischen Umsetzungen einer Pflanze mit dem Ruf, ein "Königsgemüse" zu sein.