In immer mehr Einrichtungen sind neben Hauswirtschaftskonzepten auch Verpflegungskonzepte gefordert. Doch was müssen diese beinhalten? Das Buch „Verpflegungskonzepte entwickeln“ bietet praxiserprobte Antworten zur Gemeinschaftsverpflegung und zum Qualitätsmanagement. Erläutert werden beispielsweise ausgewählte rechtliche Rahmenbedingungen, Auswirkungen physiologischer Veränderungen auf den altersgerechten Bedarf, Ursachen für Mangelernährung, Anforderungen an eine altersgerechte Ernährung, Qualitätsbegriff und Qualitätsdimensionen, Ansätze für Qualitätsmanagement und Zertifizierungen. Ein Verpflegungskonzept und in diesem Zusammenhang Ernährungsstandards werden als Instrumente des Qualitätsmanagements verstanden. Auch auf die aktuellen Entwicklungen wie den Expertenstandard der DNQP zur oralen Ernährung oder die Qualitätsstandards DGE wird eingegangen. Am Beispiel eines bereits verwirklichten Verpflegungskonzepts für ein Seniorenheim erfolgt im zweiten Teil des Buches die anwendungsorientierte Konkretisierung der zuvor theoretisch erörterten Grundlagen der Ernährung im Alter, wobei sich zeigt, dass nichts so praktisch ist wie eine nützliche Theorie!

Was ist entscheidend beim Kauf eines Staubsaugers? Welcher Mopp passt zu den Anforderungen in meiner Einrichtung? Und was ist bei den Wasch- und Folgekosten oder dem Werterhalt der Reinigungsutensilien und -geräte zu beachten? Diesen und vielen weiteren Fragen von rhw-Chefredakteur Robert Baumann stellt sich Uwe Richter, seit über 20 Jahren Schulungsleiter bei Numatic International. Mit der Erfahrung aus über 1.500 Trainings, Produktentwicklung und Beratung kann Uwe Richter die Branchenentwicklungen fachlich sehr gut einordnen und weiß, wo die Potenziale stecken. In Interview-Form gibt er Antwort auf über 30 Fragen zum Thema Bodenreinigung, sodass die Zuschauer bestens vorbereitet sind für die tägliche Arbeit. Der Film ist aber auch für anstehende Messebesuche oder für Unterweisungen des Reinigungspersonals sehr geeignet. Denn erst wer weiß, was er wirklich braucht, kann die besten Entscheidungen treffen! Die Filmform ist ideal, um sich Aspekte wiederholt anzuschauen oder auch zusammen mit dem Team im Rahmen einer Schulung zu besprechen. Die DVD beinhaltet drei Kapitel: 1. Kapitel: Staubsauger 2. Kaptitel: Moppsysteme 3. Kaptitel: Folgekosten - Fehler vermeiden und Wert erhalten

Band 2 setzt die Reihe aus den Jahren 2001 bis 2004 fort. Eine nützliche Themensammlung, die lästiges Nachschlagen in alten Heften überflüssig macht. Artikel aus dem Fachmagazin das dental-labor zum Thema Vollkeramik. Inhalt: CAD/CAM Presskeramik - Glaskeramik Feldspatkeramik

12.000 Begriffe aus den Bereichen Zahntechnik und Zahnheilkunde. In diesem Lexikon sind alle wichtigen Fachwörter mit der definierten Bedeutung enthalten. Es sind Verfahrenstechniken, Werkstoffe, zum Verständnis notwendige medizinische Grundbegriffe, Werkzeuge und Produktbezeichnungen gespeichert. Ein wichtiges Hilfsmittel für Schüler, Studenten, Autoren, Zahnärzte, Zahntechniker, Werbetexter und die Dentalindustrie.