Warum versammeln sich Tauben in so großer Zahl vor dem Eiffelturm in Paris, der Sagrada Familia in Barcelona oder der Großen Pyramide von Gizeh? Sie sind echte Architekturkenner und -liebhaber! Es ist höchste Zeit, von der Leidenschaft der Tauben für die Baukunst zu berichten. Archibald Colombo, der Täuberich, zeigt uns Menschen in diesem Buch die spannende Welt der Architektur aus der Vogelperspektive. Ein Must-have für alle, die bereit sind, sich von den Ansichten und Blickwinkeln einer Taube auf die wichtigsten Bauwerke unserer Welt überraschen zu lassen.

Mit Gemüse der Saison zu kochen ist der beste Weg, sich gesund und nachhaltig zu ernähren. Zum Glück Gemüse umfasst über 350 Rezepte, die leicht nachzukochen sind, sortiert nach den vier Jahreszeiten und den entsprechenden Gemüsesorten. Ein Jahreszeitenkalender gibt einen schnellen Überblick darüber, welche Gemüse gerade Saison haben, und zu jeder Sorte gibt es die wichtigsten Informationen über die richtige Lagerung sowie Tipps zum Eigenanbau. Gemüse als unverzichtbarer Bestandteil jeder Mahlzeit – das bietet vor allem die italienische Küche. Darum sind die Rezepte in diesem Buch auch von ihr inspiriert. Italienische Köche beweisen besonderes Geschick und großen Ideenreichtum bei der Zubereitung von Gemüse, sodass ihre Gerichte sehr gut ohne Fleisch auskommen. Ob frisch vom Markt oder aus eigenem Anbau – Zum Glück Gemüse macht es Ihnen leicht, das ganze Jahr über frisch, gesund und mit weniger Fleisch zu kochen. Ein Basiswerk für alle, die Gemüse lieben!

Dieses Kochbuch für Garten-, Kräuter- und Gemüseliebhaber enthält über 70 saisonale Rezepte aus dem Küchengarten des berühmten englischen Great Dixter Garden: unkomplizierte, köstliche Gerichte von herzhafter Landhaus- bis hin zu moderner Gemüseküche. Ein Gartenplaner, Pflanzkalender und zahlreiche Praxistipps zeigen wie man Früchte, Gemüse und Kräuter richtig anbaut, pflegt, erntet und verarbeitet. Fotografien aus dem Gemüsegarten und der historischen Küche lassen den Great Dixter Garden bei Ihnen zu Hause aufblühen

Finden Sie in PUR gesunde und köstliche Gerichte, allesamt von den Jahreszeiten und der Natur inspiriert,für Ihren vegetarischen Lifestyle. 75 Rezepte werden hier begleitet von Anleitungen – Gemüseanbau auf kleinstem Raum, Kleiderfärben mit Naturprodukten, selbst gemachte Dekoideen und weitere – die alle die Nachhaltigkeit zelebrieren. So bietet PUR – Rezepte für den vegetarischen Lifestyle reiche Inspiration und puren Genuss. In fünf Kapitel eingeteilt – Frühstück, Snacks, leichtes Mittagessen, Hauptgerichte und Süßspeisen – enthält das Buch nährstoffreiche und naturbelassene Rezepte mit frischen Zutaten wie Grüne Smoothies, Pastazien-Grünkohl-Hummus, Quinoa-Pizza, Ingwer-Pfirsiche oder Avocado-Trüffel. Solla Eiríksdóttir, Chefköchin von Islands bekanntestem vegetarischen Restaurant Gló in Reykjavik, präsentiert hier mit den besten Rezepten ihre Foodphilosophie: teilweise rohköstlich, manche vegan, immer vegetarisch und teilweise glutenfrei, aber immer nach Sollas Prinzipien einer gesunden, ursprünglichen und naturbelassenen Küche. Sollas Rezepte sind leicht nachzukochen und für jeden geeignet, der den vegetarischen Lifestyle bereits lebt oder noch erleben möchte.

Seit Jahrzehnten ist „Der Silberlöffel“ der italienische Kochbuchklassiker schlechthin. Die 50 beliebtesten Rezepte aus der Bibel der italienischen Küche werden hier erstmals in leicht zugänglicher Comic-Form präsentiert – unterhaltsam zu lesen und spielend leicht nachzukochen. Einfache Vorspeisen wie Bruschetta oder Pizza Margherita, klassische Hauptgerichte wie Lasagne Bolognese oder Hähnchen Cacciatore und leckere Desserts von Cantuccini bis Tiramisu gelingen mit diesem originellen Kochbuch garantiert im Handumdrehen. Jedes Rezept ist mit farbigen Comiczeichnungen Step by step illustriert. So macht das Kochen selbst Küchenmuffeln Spaß. Mit einem Extrateil zu Küchentechniken und der typisch italienischen Art zu kochen sowie einem Glossar und Menüvorschlägen ist „Schnippel! – Brutzel! – Mmmh …“ das perfekte Kochbuch für junge Auszügler, freudige Kurzkocher, neugierige Küchenhelden und natürlich alle Fans des „Silberlöffels“!

Rezepte für einen italienischen Sommer beinhaltet über 400 authentische und leicht umsetzbare Rezepte aus der traditionellen italienischen Küche. Dabei liegt der Schwerpunkt auf Gerichten aus Sommerprodukten wie Tomaten, Zucchini, frischen Kräutern, jungen Erbsen, Bohnen, Fisch, frischen Früchten und Beeren. Mit 100 ansprechenden Foodfotos von Andy Sewell, begleitet von 30 bezaubernden italienischen Landschaftsbildern des preisgekrönten Fotografen Joel Meyerowitz und einem liebevoll gestalteten Layout fängt dieses atmosphärische Buch den italienischen Sommer perfekt ein.

In 'Orient – köstlich vegetarisch' präsentiert die international erfolgreiche Kochbuchautorin Salma Hage über 140 großartige Gerichte ihrer orientalischen Küche. Feine und einfache Mezze wie Avocado-Tahini-Creme, gesunde und leichte Salate mit Bulgur, Granatapfelkernen, Kirchererbsen und Minze oder sättigende Hauptmahlzeiten wie ein Blumenkohl-Kichererbsen-Burger bieten eine spannende Aromenvielfalt und 1001 Geschmack. Mit einfachen, aber abwechslungsreichen Rezepten für die Familienküche bis hin zu raffinierten, aromatischen Neukreationen kommen so Freunde und Familie gerne alle an einem Tisch zusammen.

Alex Atala hat einen einzigartigen Kochstil entwickelt, der auf der Wiederentdeckung und Ergründung der ursprünglichen Erzeugnisse seines Geburtslandes Brasilien basiert. Mit seinem Restaurant D.O.M in São Paulo wurde er dafür zu einem der besten Köche der Welt erklärt. 65 Rezepte zusammen mit faszinierenden Geschichten zu den Quellen seiner Zutaten im Amazonasgebiet und der Partnerschaft mit den dort ansässigen Stämmen fügen sich zu einem unvergesslichen brasilianischen Erlebnis.

EATALY steht für zeitgemäßes italienisches Kochen, das Kultur und Tradition der italienischen Küche genussvoll vereint. Einfache Zubereitungsmethoden, ursprüngliche Produkte und typisch italienische Zutaten verbinden sich in neuen Rezepturen und modernen Geschmackskompositionen. So entstehen Köstlichkeiten wie Bavette mit Grünkohlpesto und Venusmuscheln, gebratene Polenta mit Lardo und Trüffeln, Kartoffel-Focaccia oder himmlische Desserts und Kleingebäck. Ein umfassendes Standardwerk der modernen italienischen Küche mit 300 Rezepten, ausführlicher Warenkunde und zahlreichen Informationen über Herkunft und Ursprung der Produkte.