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Erfolgreiche Direktvermarktung im Weingut

Kriterien zur Gewinnung und Bindung von Privatkunden in Weingütern und Genossenschaften

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Verlag Kornmayer / Kornmayer, Hentschel u. Winter GbR, Auflage 1, 207 Seiten

Erscheinungsdatum: 12.08.2020

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Bonnefoit Deutschland

Faszination Wein & Aromen (Gewinner des Gourmand World Cookbook Awards in der Kategorie "Best Book on European Wine")

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Verlag Kornmayer / Kornmayer, Hentschel u. Winter GbR, Auflage 1, 832 Seiten

Erscheinungsdatum: 16.03.2007

49,90 € inkl. MwSt.
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KLASSISCHE & MODERNE REZEPTE AUS PERU

Über 200 Rezepte von der Pazifikküste, dem Hochland der Inkas und dem Amazonas

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Peru ist nicht nur wegen seiner exzellenten Küche bekannt, sondern ebenso als das „Land der tausend Klimazonen“. In der Tat ist es die klimatische Vielfalt, die letztlich die bunte Palette von Gerichten der peruanischen Küche hervorbrachte. Trotz des internationaler Einflüsse haben sich die typischen ur-inka-ischen Gerichte der Peruaner über die fünf Jahrtausende behauptet. Unter diesen traditionellen Zubereitungen seien hier besonders die Mais- und Kartoffelgerichte sowie die „cebiche“, ein Salat aus mari-niertem Fisch hervorgehoben. Die starke Säure der tropischen Limette lässt den rohen Fisch in nur wenigen Minuten „garen“ und hat ebenso zur Erfindung des ur-peruanischen „Pisco Sour“ angeregt. Diese Rezeptsammlung bietet einen umfassenden Überblick über die Landesküche Perus und ermöglicht es, die kulinarischen Urlaubser-innerungen in der eigenen Küche nachzuerleben.

Verlag: Verlag Kornmayer / Kornmayer, Hentschel u. Winter GbR, Auflage 1, 270 Seiten

Erscheinungsdatum: 03.08.2009

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BONNEFOIT DEUTSCHLAND - JACKET-EDITION

Die Aromenvielfalt der deutschen Weine auf professionelle Art entdecken und die dazu passenden Speisen wählen. "DER KLEINE BONNEFOIT"Altmeister"

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Der einzigartige Aromen-Atlas vom " - nun auch im Format dass in jedes Jacket, Blazer oder Handtasche passt! Das Weinbuch bietet eine bewährte und unersetzliche Übersicht über die deutschen Weine, deren Aromen und korrespondierende Speisen. Über 10.000 verkostete Weine sind nach Rebsorte und Anbaugebieten gegliedert. Die wichtigsten Aromen werden genannt und es gibt Empfehlungen von Speisen zum Wein.

Verlag: Verlag Kornmayer / Kornmayer, Hentschel u. Winter GbR, Auflage 1, 130 Seiten

Erscheinungsdatum: 21.04.2009

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