Das Kulturerbe auf dem Gebiet der Landwirtschaft und des Gartenbaues ist in Deutschland nicht kleiner als in irgendeinem anderen Land der Erde und auch nicht kleiner als auf den meisten anderen Fachgebieten der Wissenschafts- und Wirtschaftsgeschichte. Leider ist aber die Ideengeschichte auf dem agrarischen Sektor nicht besonders ausgeprägt, so dass große, ja größte Leistungen noch immer übersehen werden. Der Autor (s. auch WIKIPEDIA – die freie Enzyklopädie) war mehr als fünf Jahrzehnte in der Wissenschaft und Praxis des Land- und Gartenbaues tätig und bietet mit der vorliegenden Biografien-Sammlung aus dem mitteldeutschen Agrarraum einen 200jährigen Überblick zum Wachsen und Werden eines Berufsstandes, der für eine gesunde Ernährung und schöne, lebenswerte Umwelt sorgt. Eine Pflege der „Landwirtschaftsgeschichte“ gibt es in Deutsch-land in der Forschung und Lehre nicht mehr! Keine der deutschen Universitäten oder einschlägigen Fachhochschulen hat noch einen „Lehrstuhl für Agrargeschichte“ aufzuweisen. Der agrarische Berufsstand hat seine Selbstdarstellung im Laufe der Zeit vergessen! Deshalb bietet der Verfasser „Hilfe zur Selbsthilfe“ zum Selbststudium an.

A new approach is proposed to investigate the influence of liquid phase distributions on damage and deformation of porous materials during convective drying. The solid phase of the porous material is represented by a cubic packing of mono-sized spherical particles that are bonded together at their contacts. Liquid phase distributions in the void space are obtained from isothermal drying simulations for a complementary pore network. In a one-way coupling approach, capillary forces are computed over time from the filling state of pores and applied as loads on each particle in Discrete Element Method (DEM). Micro-cracks induced by bond breakage are observed in stiff material whereas soft material tends to shrink reversibly without damage. As a next step, an irregular pore network model for drying of arbitrary aggregates of mono-sized spherical particles is introduced. The network structure is generated by Voronoi tessellation of the aggregate and by designating the Voronoi edges as interconnected cylindrical pores. Then isothermal pore network drying model is generalized to the new irregular structure and thus drying simulations are carried out. Capillary forces computation is also devised to account for the irregular network structure.

In dieser Arbeit wurde das Trocknungsverhalten eines hygroskopischen partikulären Feststoffes in der ideal durchmischten kontinuierlichen Wirbelschicht auf mathematischem Weg mit Hilfe von Populationsbilanzen beschrieben. Zu diesem Zweck wurde zum einen ein Modell vorgestellt, welches die wesentlichen in der Literatur bekannten Vorgänge in der Wirbelschicht betrachtet und auf bereits bekannten Modellgleichungen basiert. Zum anderen wurde eine analytische Lösung der vereinfachten Populationsbilanzen gefunden, die ebenso in der Lage ist, den stationären Zustand bei kontinuierlicher Wirbelschichttrocknung zu beschreiben. Zur Validierung der Modelle wurden experimentelle Untersuchungen an einer kontinuierlichen Wirbelschichtanlage durchgeführt. Dabei wurde die mittlere Partikelbeladung am Austritt online mit Hilfe eines Mikrowellenresonators bestimmt und mit den Modellberechnungen verglichen.