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Safety of Meat and Processed Meat

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem


Verlag: Springer US, 699 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 21.04.2009

213,99 € inkl. MwSt.
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Meat Biotechnology

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem


Verlag: Springer US, 500 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 03.09.2008

149,79 € inkl. MwSt.
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Meat Biotechnology

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Springer US, Auflage 1, 500 Seiten

Erscheinungsdatum: 29.10.2010

160,49 € inkl. MwSt.
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Safety of Meat and Processed Meat

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Springer US, Auflage 1, 699 Seiten

Erscheinungsdatum: 14.04.2009

213,99 € inkl. MwSt.
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Meat Biotechnology

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Springer US, Auflage 1, 500 Seiten

Erscheinungsdatum: 16.09.2008

160,49 € inkl. MwSt.
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Safety of Meat and Processed Meat

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Springer US, Auflage 1, 699 Seiten

Erscheinungsdatum: 06.12.2010

213,99 € inkl. MwSt.
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Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, 71 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 25.07.2012

58,84 € inkl. MwSt.
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Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 71 Seiten

Erscheinungsdatum: 24.07.2012

58,84 € inkl. MwSt.
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Proteomics in Foods

Principles and Applications

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem


The book covers the principles of proteomics and details applications to foods, such as quality issues related with post-mortem processes in animal foods, identification of proteins, and safety issues like food authenticity and detection of animal species.

Verlag: Springer US, 590 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 16.12.2012

106,99 € inkl. MwSt.
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Proteomics in Foods

Principles and Applications

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


The book covers the principles of proteomics and details applications to foods, such as quality issues related with post-mortem processes in animal foods, identification of proteins, and safety issues like food authenticity and detection of animal species.

Verlag: Springer US, Auflage 1, 590 Seiten

Erscheinungsdatum: 15.12.2012

160,49 € inkl. MwSt.
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