Das Buch deckt die Lehrpläne der Lernbereiche Organisation (Teil O), Personal (Teil P) und Arbeitsrecht (Teil A) an Hotel-/Tourismusfachschulen branchenspezifisch und situationsorientiert ab und ergänzt sie um weiterführende Informationen. Schwerpunkte im Teil O: Grundlagen der Organisation Unternehmensorganisation Managementkreis Teil P: Grundlagen der Personalwirtschaft Personalbeschaffung Persweiterlesen