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Typicality in History / La typicité dans l’histoire
Tradition, Innovation, and Terroir. Tradition, innovation et terroir
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Prendre au sérieux le droit à une alimentation saine et durable
Analyse comparée d’une histoire contemporaine et prospective juridique
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Nutritional Policies and International Diplomacy
The international impact of Tadasu Saiki and the Imperial Institute of Nutrition
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L’invention de l’eau embouteillée
Qualités, normes et marchés de l’eau en bouteille en Europe, XIX<SUP>e</SUP>-XX<SUP>e</SUP> siècles
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Goûter le monde
Une histoire culturelle du goût à l’époque moderne
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Des produits entre déclin et renaissance (XVIe-XXIe siècle)
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Du feu originel aux nouvelles cuissons
Pratiques, techniques, rôles sociaux
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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Diaspora, Food and Identity
Nigerian Migrants in Belgium
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Cheese Manufacturing in the Twentieth Century
The Italian Experience in an International Context
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