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L’ivresse entre le bien et le mal
De l’Antiquité à nos jours
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Anthropology of Family Food Practices
Constraints, Adjustments, Innovations
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The King Invites
Performing Power at a Courtly Dining Table
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La restauration ferroviaire entre représentations et consommations / Railway Catering Between Imaginary and Consumption
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From Hunger to Malnutrition
The Political Economy of Scientific Knowledge in Europe, 1918-1960
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Of Migrants and Meanings
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
This study analyzes the ways in which Italian migrants commercialized food, constructed Italianness, and articulated community cohesion in Brussels at the turn of the twentieth century by focusing on Italian food businesses and the advertisements, names, people, practices, and products involved.
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