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Retention of Bioactives in Food Processing
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Membrane Separation of Food Bioactive Ingredients
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Nutraceuticals and Cancer Signaling
Clinical Aspects and Mode of Action
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Cinnamon: A Medicinal Plant and A Functional Food Systems
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Nutraceuticals and Cancer Signaling
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The Role of Natural Antioxidants in Brain Disorders
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Analytical Methods in the Determination of Bioactive Compounds and Elements in Food
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Emulsion‐based Encapsulation of Antioxidants
Design and Performance
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Releasing Systems in Active Food Packaging
Preparation and Applications
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