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Stress Responses of Lactic Acid Bacteria

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 530 Seiten

Erscheinungsdatum: 30.08.2011

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Viruses in Foods

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Springer US, Auflage 1, 345 Seiten

Erscheinungsdatum: 25.11.2010

213,99 € inkl. MwSt.
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Foodborne Parasites

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 284 Seiten

Erscheinungsdatum: 19.11.2010

169,98 € inkl. MwSt.
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The Microbiological Safety of Low Water Activity Foods and Spices

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 444 Seiten

Erscheinungsdatum: 22.09.2016

106,99 € inkl. MwSt.
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Retail Food Safety

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 193 Seiten

Erscheinungsdatum: 23.08.2016

53,49 € inkl. MwSt.
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Food Allergens

Biochemistry and Molecular Nutrition

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 208 Seiten

Erscheinungsdatum: 24.06.2014

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Retail Food Safety

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 193 Seiten

Erscheinungsdatum: 08.10.2014

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Food Safety Management

Implementing a Food Safety Program in a Food Retail Business

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


This book details effective organization and methods to manage the work necessary to ensure food safety within an organization. It demonstrates step-by-step examples that can be used for continuous improvement in sustaining food safety responsibilities.

Verlag: Springer US, Auflage 1, 130 Seiten

Erscheinungsdatum: 08.02.2015

69,54 € inkl. MwSt.
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Food Allergens

Biochemistry and Molecular Nutrition

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 208 Seiten

Erscheinungsdatum: 03.09.2016

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Food Safety Culture

Creating a Behavior-Based Food Safety Management System

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Springer US, Auflage 1, 96 Seiten

Erscheinungsdatum: 01.12.2010

128,39 € inkl. MwSt.
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