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Wissenschaft al dente
Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem
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Miso
Rezepte - Kultur - Menschen
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
Food- und Reisebloggerin von hat sich in ihrem ersten Kochbuch dem Thema in all seinen Variationsmöglichkeiten angenommen: Rezepte, Warenkunde, Interviews und Reiseberichte. Vorgestellt werden auch Miso-Produzenten in Japan, Korea und im Schwarzwald.
Mit einem Vorwort von Prof. Thomas Vilgis und Interviews sowie Gastrezepten von Tanja Grandits, Lucki Maurer, Tohru Nakamura und Kudo Chiori.
• in der Kategorie „JAPAN“ bei den
• von
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Aroma Gemüse
Der Weg zum perfekten Geschmack
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
Alle, die nach Perfektion in der Küche streben, erfahren hier, wie man Gemüse geschmacklich optimal kombiniert und würzt. Dieses Buch beinhaltet alles, was man über Gemüse wissen muss. Mit zahlreichen überraschenden Zubereitungs- und Kombinationsmöglichkeiten unterschiedlicher Gemüsesorten ist es zugleich umfangreiches Lexikon und Kochbuch für alle Gemüsefans.
49,90 € inkl. MwSt.
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Das Parfüm der Küche
Der Schlüssel zum Genuss
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
Die 50 ungewöhnlichen Rezepte animieren, in die Welt der Düfte einzutauchen und auch selbst einmal diese originellen Gerichte auszuprobieren.
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
No. 26: Hühner und ihre Eier / Winner Gourmand World Awards 2017/18
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
No. 24: Noch einmal Schokolade
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
No. 23: Kakao – Schokolade – Kuvertüre
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
No. 31: Sauerteige
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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