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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

No. 9: Fleisch / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Edition Wurzer & Vilgis, Auflage 1, 150 Seiten

Erscheinungsdatum: 31.10.2009

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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

No. 12: Kräuter / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Edition Wurzer & Vilgis, Auflage 1, 156 Seiten

Erscheinungsdatum: 02.05.2011

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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

No. 31: Sourdoughs

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Edition Wurzer & Vilgis, Auflage 1, 156 Seiten

Erscheinungsdatum: 17.05.2022

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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

No. 25: Obst und Gemüse haltbar machen

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Edition Wurzer & Vilgis, Auflage 1, 156 Seiten

Erscheinungsdatum: 20.11.2017

Angekündigt für den 15.11.2017

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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

No. 14: Öl, Butter und Schmalz / vergriffen, PDF über die Webseite oder den Verlag erhältlich

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Edition Wurzer & Vilgis, 156 Seiten

Erscheinungsdatum: 21.05.2012

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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

No. 36: Kräutertee und Infusion

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Edition Wurzer & Vilgis, Auflage 1, 156 Seiten

Erscheinungsdatum: 27.05.2023

Angekündigt für den 22.05.2023

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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

No. 15: Brot backen / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Edition Wurzer & Vilgis, Auflage 2, 156 Seiten

Erscheinungsdatum: 01.03.2021

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Wissen schmeckt

Die Magie der Wissenschaften beim Kochen erklärt – mit 17 Rezepten

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, 357 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 26.07.2018

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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

No. 2: Essen in der Kunst

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Edition Wurzer & Vilgis, Auflage 1, 118 Seiten

Erscheinungsdatum: 31.03.2006

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Campus Culinaire. Internationale Schriften und Bilder zur Kultur des Tafelns

Islam: Küche, Tafel, Tischsitten und Rituale

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Edition Wurzer & Vilgis, Auflage 1, 138 Seiten

Erscheinungsdatum: 30.09.2004

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