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My Culinary Ikigai

Sterneküche auf Schloss Elmau. Fine Dining mit den Gourmetrezepten von Christoph Rainer.

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Matthaes, Auflage 1, 240 Seiten

Erscheinungsdatum: 28.08.2023

Angekündigt für den 11.04.2023

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500 Jahre Gestüt Marbach

Marbach Buch zum Jubiläumsauftakt

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Matthaes Medien, 192 Seiten

Erscheinungsdatum: 15.05.2014

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Von den Besten lernen

Produktform: Buch


Frank Henning ist nicht nur der Begründer der Reiterforen, die mittlerweile seit 1992 von 400 000 Zuhörern besucht wurden, er ist viel mehr der Bote einer Philosophie, die im Umgang mit dem Pferd sowohl für den Freizeitreiterals auch für den Olympioniken gleichsam bedeutend ist: Das Pferd ist nicht zum Reiten geboren, es gestattet es uns nur. Diese Doktrin zieht sich neben vielen anderen Aussagen wie ein roter Faden durch das gesamte Werk. Mit seinen Referenten ist es Frank Henning gelungen, nicht die Reitlehre in Frage zu stellen oder das Rad neu zu erfinden, wie es viele Gurus kurzzeitig versuchen wollen, sondern das tradierte Wissen von Reitsportgenerationen und Reitsportlegenden mit der Sorge um das Wohlergehen des Pferdes zu ergänzen. In den Reiterforen erklären die Referentennicht, wie Piaffen und Passagen geritten werden oder wie es gelingt 1,60 m zu überwinden. In den Vorträgen vermittteln die Reiter ihre tägliche Arbeit mit dem Pferd als Grundlage einer auf gegenseitigem Vertrauen basierenden, langjährigen Partnerschaft.

Verlag: Matthaes Medien, 160 Seiten

Erscheinungsdatum: 25.11.2011

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Berichtsheft für die Ausbildung Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Konditorei

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Matthaes Verlag, Auflage 6, 120 Seiten

Erscheinungsdatum: 18.06.2012

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Kuchen, Tartes & Cupcakes

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Die komplette Bandbreite der Kuchen, Tartes und Cupcakes vom Weltmeister der Konditoren - Genuss pur.

Verlag: Matthaes Verlag, Auflage 2, 240 Seiten

Erscheinungsdatum: 28.03.2017

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Duftreich

Ein Wegweiser zur Welt der Gerüche

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Matthaes, Auflage 1, 512 Seiten

Erscheinungsdatum: 30.08.2022

Angekündigt für den 25.04.2022

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Genussregion Südtirol

Elf befreundete Köche interpretieren ihre Heimatküche

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Matthaes, Auflage 1, 240 Seiten

Erscheinungsdatum: 25.01.2022

Angekündigt für den 02.11.2021

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The Restaurant

Das Kochbuch

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Matthaes, Auflage 1, 384 Seiten

Erscheinungsdatum: 02.07.2021

Angekündigt für den 27.04.2021

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Bayerische Küche vom Feinsten

Tradition & Fine Dining

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Matthaes, Auflage 1, 240 Seiten

Erscheinungsdatum: 26.10.2021

Angekündigt für den 27.04.2021

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Fleurs

Kunstvolle Patisserie

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Matthaes, Auflage 1, 354 Seiten

Erscheinungsdatum: 06.10.2022

Angekündigt für den 25.04.2022

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