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Sicilian Street Foods and Chemistry
The Palermo Case Study
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Food Sharing
Chemical Evaluation of Durable Foods
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Chemistry and Hygiene of Food Additives
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The Chemistry of Thermal Food Processing Procedures
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Feeds for the Aquaculture Sector
Current Situation and Alternative Sources
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Quality Systems in the Food Industry
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Chemistry and Technology of Honey Production
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Food Traceability in Jordan
Current Perspectives
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Chemical Profiles of Selected Jordanian Foods
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Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods
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