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Raw Material Scarcity and Overproduction in the Food Industry
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Chemistry of Foods: EU Legal and Regulatory Approaches
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Non-Intentionally Added Substances in PET-Bottled Mineral Water
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Chemistry and Food Safety in the EU
The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF)
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Chemical and Enzymatic Interesterification for Food Lipid Production
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Nutrition, Chemistry, and Health Effects of Sugar, Salt, and Milkfat
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Soil and Water Conservation for Sustainable Food Production
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Lactic Acid in the Food Industry
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Chemistry and Technology of Yoghurt Fermentation
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