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How to Reliably Test for GMOs
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Cryptosporidium as a Foodborne Pathogen
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Techniques for Nanoencapsulation of Food Ingredients
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Microarray Detection and Characterization of Bacterial Foodborne Pathogens
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Giardia as a Foodborne Pathogen
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Statistics in Food Science and Nutrition
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Hepatitis E Virus
An Emerging Zoonotic and Foodborne Pathogen
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Predictive Microbiology in Foods
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Recent Developments in High Pressure Processing of Foods
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Pore Structure in Food
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