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Advances in Food Applications for High Pressure Processing Technology
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Essential Oils
Applications and Trends in Food Science and Technology
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Food in the Internet Age
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Energy Use in Global Food Production
Considerations for Sustainable Food Security in the 21st Century
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Banana Ripening
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Biosurfactants in Food
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Aware Food Choices: Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information
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Food Products Evolution: Innovation Drivers and Market Trends
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Formal and Informal Approaches to Food Policy
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Fruit and Vegetable Storage
Hypobaric, Hyperbaric and Controlled Atmosphere
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