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Frontcooking

Von der optimalen Planung zur perfekten Umsetzung

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 106 Seiten

Erscheinungsdatum: 14.05.2020

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LFGB

Leitfaden für die Lebensmittelsicherheit und den Verbraucherschutz

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 4, 106 Seiten

Erscheinungsdatum: 25.04.2023

63,67 € inkl. MwSt.
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Das Infektionsschutzgesetz - deutsch (DVD) + IFSG kurz gefasst (10 Broschüren in versch. Sprachen)

Belehrung gemäß § 43 IfSG

Produktform: DVD video


Die Schulungs-DVD vermittelt das gesamte gesetzlich geforderte Wissen zum Infektionsschutz im Lebensmittelbereich mit vielen praktischen Beispielen. Die Belehrung ist damit keine "trockene" Pflicht-Veranstaltung mehr. Das IfSG verpflichtet bestimmte Personen, die einer Tätigkeit im lebensmittelverarbeitenden Gewerbe nachgehen wollen, sich vor erstmaliger Aufnahme der Tätigkeit persönlich beim Gesundheitsamt vorzustellen. Die mündliche sowie schriftliche Erstbelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz umfasst die Tätigkeits- und Beschäftigungsverbote. Mit seiner Unterschrift bestätigt der Teilnehmer beim Gesundheitsamt, dass er frei von gesundheitlichen Hinderungsgründen für die Tätigkeit ist. Im Anschluss daran erhält er eine Teilnahme-Bescheinigung über die Belehrung. Diese Bescheinigung darf bei erstmaligem Arbeitsantritt nicht älter als drei Monate sein. Neben der Erstbelehrung beim Gesundheitsamt sind die Lebensmittelbetriebe verpflichtet bei Tätigkeitsaufnahme und anschließend alle zwei Jahre eine Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz durchzuführen und diese im Gesundheitszeugnis zu vermerken.   Inklusive "Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst" - 10 Broschüren in verschiedenen Sprachen (Arabisch, Bulgarisch, Deutsch, Englisch, Farsi, Polnisch, Rumänisch, Russisch, Spanisch, Türkisch).   Auch als Behr's... ONLINE Modul mit laufenden Aktualisierungen erhältlich>>>   Auch als Intranet-Lösung erhältlich>>>

Verlag: Behr's GmbH, Auflage 2, 12 Seiten

Erscheinungsdatum: 12.09.2017

356,41 € inkl. MwSt.
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Gemeinschaftsverpflegung

Kommentar zu DIN 10506 - Unter Berücksichtigung der DIN 10508 und DIN 10526

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, 292 Seiten

Erscheinungsdatum: 03.01.2019

78,00 € inkl. MwSt.
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Nanotechnologie in der Lebensmittelindustrie

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 228 Seiten

Erscheinungsdatum: 26.09.2017

127,87 € inkl. MwSt.
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Technologie der Milchverarbeitung

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 12, 696 Seiten

Erscheinungsdatum: 13.04.2022

245,57 € inkl. MwSt.
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Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst - polnisch

Die wichtigsten Regeln für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 14 Seiten

Erscheinungsdatum: 19.09.2017

10,65 € inkl. MwSt.
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Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz

Transparenz in der Lieferkette: Das Gesetz und die korrekte Umsetzung in der Lebensmittelbranche

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, 124 Seiten

Erscheinungsdatum: 18.12.2023

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Emulgiertechnik

Grundlagen, Verfahren und Anwendungen

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 3, 546 Seiten

Erscheinungsdatum: 12.09.2017

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Zusatzstoffe und Enzyme

Fragen & Anworten

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 3, 144 Seiten

Erscheinungsdatum: 08.07.2021

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