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Sensorik - Fragen & Antworten

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 94 Seiten

Erscheinungsdatum: 29.12.2017

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Bildatlas Histologie Fleisch und Fleischerzeugnisse

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Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 308 Seiten

Erscheinungsdatum: 29.10.2019

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Speisenverteilung

Hygienische Aspekte und technische Möglichkeiten

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, 90 Seiten

Erscheinungsdatum: 23.11.2017

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Wettbewerbsrecht

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 104 Seiten

Erscheinungsdatum: 02.10.2018

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Prozesshygiene

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 2, 124 Seiten

Erscheinungsdatum: 19.12.2017

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Handbuch Süßungsmittel

Eigenschaften und Anwendung

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 2, 612 Seiten

Erscheinungsdatum: 06.10.2017

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Cellulose und Cellulosederivate

Grundlagen, Wirkungen und Applikationen

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 440 Seiten

Erscheinungsdatum: 29.12.2017

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Mikrobiologie der Lebensmittel: Grundlagen

Band 1: Grundlagen

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 9, 756 Seiten

Erscheinungsdatum: 02.01.2018

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Beschwerdemanagement in der Gemeinschaftsverpflegung

Zufriedene Gäste durch professionellen Umgang mit Beschwerden

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 94 Seiten

Erscheinungsdatum: 16.03.2018

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Technologie der Fischverarbeitung

Der „Tülsner“

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 488 Seiten

Erscheinungsdatum: 06.11.2017

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