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Production of Traditional Mediterranean Meat Products

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 186 Seiten

Erscheinungsdatum: 06.04.2022

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Plant Chemical Compositions and Bioactivities

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 330 Seiten

Erscheinungsdatum: 03.07.2024

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Multidimensional Characterization of Dietary Lipids

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 379 Seiten

Erscheinungsdatum: 25.07.2024

213,99 € inkl. MwSt.
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Plant Microbiome Engineering

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 465 Seiten

Erscheinungsdatum: 02.01.2025

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Emerging Food Processing Technologies

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 248 Seiten

Erscheinungsdatum: 09.03.2022

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Standardized Procedures and Protocols for Starch

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 359 Seiten

Erscheinungsdatum: 16.05.2024

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Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 200 Seiten

Erscheinungsdatum: 20.11.2022

165,84 € inkl. MwSt.
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Basic Methods and Protocols on Sourdough

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 176 Seiten

Erscheinungsdatum: 20.02.2024

171,19 € inkl. MwSt.
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Food Waste Conversion

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 230 Seiten

Erscheinungsdatum: 22.07.2023

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Plant-based Proteins

Production, Physicochemical, Functional, and Sensory Properties

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 618 Seiten

Erscheinungsdatum: 23.12.2024

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