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Rheology of Semisolid Foods
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Food Nanoscience and Nanotechnology
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Sustainable Innovation in Food Product Design
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Microwave Processing of Foods: Challenges, Advances and Prospects
Microwaves and Food
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Food Powders Properties and Characterization
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Challenges and Potential Solutions in Gluten Free Product Development
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Engineering Aspects of Food Quality and Safety
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Engineering Principles for Food Process and Product Realization
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Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
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