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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Fundamentals and Applications, 2nd Edition
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Engineering Solutions for Sustainable Food and Dairy Production
Innovations and Techniques in Food Processing and Dairy Engineering
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Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio Sciences
Sustainability and Future Goals
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High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing
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Thermal Processing of Packaged Foods
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Minimally Processed Foods
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