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Gentechnik in der Ernährungswirtschaft
Beiträge zur globalen Ernährungssicherung und Bedeutung für die Wertschöpfungskette
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Begriffe in der Lebensmittelhygiene
Kommentar; Kommentar der DIN 10503
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Kompaktwissen Desinfektion
Neuauflage des Standardwerks "Handbuch für den Desinfektor"
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Hygienemanagement im Gesundheitswesen nach ISO 9001:2015
Neue Anforderungen richtig umsetzen
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Das EU-Bio-Recht
Biolebensmittel in der Europäischen Union
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Mikrobiologie der Lebensmittel: Milch und Milchprodukte
Band 2: Milch und Milchprodukte
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Das Recht der Bio-Lebensmittel
Die Verordnung (EU) 2018/848
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