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Lebensmittel heute

Qualität & Recht

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 300 Seiten

Erscheinungsdatum: 29.12.2020

106,47 € inkl. MwSt.
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Food Fraud

Das Food Fraud-Risiko mit den richtigen Maßnahmen reduzieren

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 2, 316 Seiten

Erscheinungsdatum: 21.06.2019

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Tierseuchen und ihre Einflüsse auf Lebensmittel-Unternehmen - eine reale Gefahr

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, 192 Seiten

Erscheinungsdatum: 05.04.2024

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Novel-Food-Verordnung

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 144 Seiten

Erscheinungsdatum: 12.09.2017

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Bedarfsgegenstände

Materialien – Chemie – Wechselwirkungen – Konformität

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 196 Seiten

Erscheinungsdatum: 25.09.2017

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Lexikon Gemeinschaftsverpflegung

Wissen leicht gemacht

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 502 Seiten

Erscheinungsdatum: 16.01.2019

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Validierung der Aufbereitung von Medizinprodukten

Die wichtigsten Leitlinien der Fachgesellschaften verstehen

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, 128 Seiten

Erscheinungsdatum: 10.10.2019

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Catering Management

Portrait einer Wachstumsbranche in Theorie und Praxis

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 2, 300 Seiten

Erscheinungsdatum: 18.09.2017

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Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung

Molekulare Vorgänge beim Kochen, Braten und Backen

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 3, 1200 Seiten

Erscheinungsdatum: 19.09.2017

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Behr's Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2024

Behr's Jahrbuch; Themen - Trends - Termine

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, 152 Seiten

Erscheinungsdatum: 05.10.2023

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