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Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln
Auswertung der Jahresberichte der Überwachungsbehörden 2022
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Das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz und seine Umsetzung
Der Leitfaden für betroffene Unternehmen und deren Zulieferer zur schlanken und rechtssicheren Implementierung
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Arbeitsrecht in der Gemeinschaftsverpflegung und -gastronomie
Fragen & Antworten - Rechte und Pflichten für Sie und Ihre Mitarbeiter
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Lebensmittelkennzeichnung in der Schweiz
Kennzeichnung von Lebensmitteln im Ausland
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Lebensmittelbiotechnologie
Mikrobiologie – Enzyme – Bioprozesstechnik – biotechnologische Prozesse
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Hygiene-Vorschriften
Fragen & Antworten - Wo finde ich was?
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Probiotische Bakterien
Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen
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Fleisch
Viersprachiges Wörterbuch: deutsch, englisch, französisch, spanisch
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