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Schädlingsmanagement im Lebensmittelbetrieb
Sicherheit durch leistungs- und zielorientierte Steuerung des Dienstleisters
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
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Veggie Food
Herstellung - Kennzeichnung - Überwachung
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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Küchenbetriebswirt: Band 2 - Mitarbeitereinsatzplanung
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
Mitarbeiter kosten mehr als Lebensmittel.
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Hygiene in der Gemeinschaftsgastronomie
Infektionen wirksam verhindern inkl. Schulung
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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Küchenbetriebswirt: Band 3 - Kalkulation und Speisendiagnose
Machen Sie Ihre Küche fit, bevor es andere tun!
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
Von der Wareneinsatzkalkulation bis hin zum fertig kalkulierten Verkaufspreis gibt es vieles zu beachten. Lernen Sie, "Gewinner", "Renner", "Verlierer" und "Schläfern" Ihrer Karte richtig einzuschätzen! Kalkulieren Sie Ihre Preise professionell und steigern Sie effektiv den Deckungsbeitrag.
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117,17 € inkl. MwSt.
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Ideenmanagement aus der Lebensmittelwirtschaft
Praxisbeispiele und Handlungsempfehlungen
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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Food Fraud
Das Food Fraud-Risiko mit den richtigen Maßnahmen reduzieren
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
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