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Lernfelder der Bäckerei - Produktion Arbeitsheft Teil 1 Grundstufe
Produktform: Buch
Arbeitsblätter zur den Lernfeldern der Grundstufe "Bäcker/Bäckerin"
21,70 € inkl. MwSt.
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Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen
Deutsch - Französisch - Englisch - Italienisch - Spanisch
Produktform: Buch
Praktische und zuverlässige Hilfe beim Erstellen und Übersetzen von mehrsprachigen Speisekarten
24,70 € inkl. MwSt.
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Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin
Produktform: Buch
Dieser Titel umfasst alle Teile der schriftlichen Abschlussprüfung für Köche: Technologie, Warenwirtschaft sowie Wirtschafts- und Sozialkunde.
26,90 € inkl. MwSt.
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Paket 'Escoffier'
Produktform: Buch
Das Paket umfasst die Titel "Kochkunstführer" (Europa-Nr. 03848) sowie "Escoffier und die Nouvelle Cuisine" (Europa-Nr. 06841).
91,90 € inkl. MwSt.
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Korrespondenz im Hotel
Musterbriefe und Bausteine
Produktform: Buch
Musterbriefe in deutscher, englischer, französischer und spanischer Fassung
17,90 € inkl. MwSt.
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Fachrechnen für den jungen Bäcker
in Schule, Praxis und Prüfung
Produktform: Buch
Fachrechenbuch für die optimale Prüfungsvorbereitung
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Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie
Produktform: Buch
Aktuelle Lehrbuch plus digitales Medienpaket für Fachkräfte im Gastgewerbe. Enthält auch die Inhalte für die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe für Systemgastronomie.
38,30 € inkl. MwSt.
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53,90 € inkl. MwSt.
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Dictionary of Gastronomy
Produktform: Buch
Praktische und zuverlässige Hilfe beim Erstellen und Übersetzen von mehrsprachigen Speisekarten
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Rechtliche Vorschriften
für den Bereich Bäckerei/Konditorei/Café und caféähnliche Betriebe
Produktform: Buch
Enthält alle für diese Berufsgruppe relevanten rechtlichen Vorschriften (Stand Frühjahr 2016).
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