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Chemical Engineering for the Food Industry

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, 462 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 06.12.2012

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Fruit Preservation

Novel and Conventional Technologies

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, 532 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 05.11.2018

160,49 € inkl. MwSt.
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Rheology of Fluid and Semisolid Foods: Principles and Applications

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, Auflage 2, 482 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 28.04.2010

169,99 € inkl. MwSt.
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Rheology of Fluid, Semisolid, and Solid Foods

Principles and Applications

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, Auflage 3, 461 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 19.11.2013

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Packaging for Food Preservation

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

This book discusses several mathematical models, relevant research on active packaging, and case studies that highlight the best combination of technologies to prolong the shelf-life of principal food commodities.

Verlag: Springer US, 193 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 12.07.2013

96,29 € inkl. MwSt.
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Process Analytical Technology for the Food Industry

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, 301 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 03.11.2014

96,29 € inkl. MwSt.
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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, Auflage 2, 774 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 11.05.2017

171,19 € inkl. MwSt.
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Food Processing: Strategies for Quality Assessment

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, 510 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 05.11.2014

149,79 € inkl. MwSt.
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry

Fundamentals and Applications

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, 246 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 30.04.2010

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Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, 420 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 01.12.2016

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